Vino Lustau Oloroso Rio Viejo: L-41513 Ambarino. Oro muy viejo. En nariz azucar moreno, guindas al


L-41513

Ambarino. Oro muy viejo.
En nariz azucar moreno, guindas al marrasquino, frutos secos, tarta cubierta con miel y piñones.
En boca es distinto que nariz. Sabe como a fino :-? Un toque de aceituna verde caliente y de repente cambia y salta hacia el azucar moreno de nuevo, pero sin
tener sabor dulce... Persistente.
Me recuerda a la nariz de un PX y en boca a un fino que ha evolucionado... pues a esto, a oloroso.
Segun va tomando aire va haciendose más patente el toque de frutos secos, prevaleciendo sobre los aromas más relacionados con un PX como son el de azucar moreno, miel, etc. Con el paso de los días, finalmente, los tonos relacionados con frutos secos son absolutamente dominantes.
Muy bien con quesos de distinto tipo, aunque con los suaves no dicen mucho ni uno ni otros, mejor con curados, de cabra y azules. También muy bien con setas gratinadas.
Por unos 7 EUR tiene una buena RCP.

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