Parellada i Faura reserva millenium

El cava Parellada i Faura Reserva Millenium presenta un bonito color amarillo intenso/limón, el carbónico se muestra vivo siendo las burbujas pequeñas y constantes. En nariz es discreto, los aromas a crianza afloran de forma suave, en un segundo plano salen aromas frescos, verdes que recuerdan a agradables hierbas aromáticas. En boca entra bien y lo que primero se nota es el carbónico vivo y burbujeante. Las notas herbáceas salen de nuevo y mantienen el cava muy fresco a pesar de su crianza. Ésta también se percibe pero de manera más sutil. Final amargo que deja buena sabor de boca.