Corcho en perfecto estado. Amarillo pajizo verdoso. Muy glicérico.

Corcho en perfecto estado. Amarillo pajizo verdoso. Muy glicérico. Abundante burbuja, fina y persistente. Buena corona. Muy intenso y fragante aroma frutal (pera, manzana), con fuertes notas de pastelería, hinojo y mentoles. En boca es seco y graso, con gran presencia y volumen. En principio presenta un exceso de carbónico pero en copa se suaviza esta sensación. Amplio, muy frutal, fresco y vivo. Buena estructura y equilibrio. Final frutal, ligeramente amargo, con recuerdos de pastelería e hinojo. Buena persistencia. Estupendo. Sigue en la buena línea de calidad de la añada anterior. Conviene airear. 11€.