Vinazo en momento óptimo de disfrute
Corcho que se rompe en varios trozos. Toca filtrar y decantar el vino. Lo hacemos 3 horas antes de consumirlo.
Inicialmente huele muy bien: tabaco de pipa y cueros con algo de fruta pero la boca aparece algo desequilibrada y con una acidez excesiva... Confiamos en que la aireación mejore la situación inicial. Por ello, lo dejamos las 3 horas comentadas y el cambio (para mejor), es radical.
Visual: rojo picota de capa media-alta, ribete ligeramente atejado-transparente, limpio (salvo algún poso que queda en la botella y en el filtro durante la decantación). Muy buena lágrima, ancha y abundante, de lenta caída.
Nariz: de muy buena intensidad a fruta roja y negra de rica madurez pero con balsámicos y frescura, especias, laurel, tinta china, mina de lápiz, grafito, maderas finas, tabaco rubio, caja de puros, trufas, ligeros cueros, chocolate, algo de sangre coagulada, sotobosque y herbáceos. Muy cambiante, evolutivo y de una complejidad, elegancia e intensidad espectaculares.
Boca: ataque fresco y elegante, de potencia controlada, de excelente cuerpo y estructura, fino, taninazo aún ligeramente perceptible en mucosas pero, a la vez, aterciopelado, sabroso, dulce y en el "punto" de pulido-astringencia de los mejores que he bebido desde hace tiempo. La acidez es alta, es un vino fresco en el paso por boca, poderoso también, de buen volumen y densidad a sus 21 años y pico, sabroso y fácil de beber. El final es largo, muy largo y ligeramente amargoso con notas en retrogusto a trufa negra, champiñón, setas, algo de chocolate y herbáceos junto a regaliz, especias, tostados, maderas finas, balsámico y frutos negros maduros en retronasal que lo redondean espectacularmente bien.
Vinazo pero que requiere paciencia en cuanto a descorche con antelación y decantación durante varias horas (mínimo 2-3 horas o más).
De los mejores tintos que he podido disfrutar tranquilamente en los últimos tiempos. En momento óptimo de consumo con total claridad.
PVP en torno a 59-60€. Buena RCP para su capacidad de envejecimiento y lo que ofrece.