Vino de la Côte Chalonnaise de color amarillo pajizo, brillante y limpio.

Vino de la Côte Chalonnaise de color amarillo pajizo, brillante y limpio. En nariz, de magnífica intensidad, aparece inicialmente la fruta blanca (pera y manzana verde), acompañada de notas de mineralidad blanca (caliza). Esta mineralidad se irá conjuntando, formando un fondo mineral, similar a la tiza blanca. Con la aireación van surgiendo aromas primarios frutales (cítricos) tenues, anisados acompañados de notas florales blancas (jazmín) y leves notas de alcanfor. En boca es joven, seco, con buena textura, un cuerpo medio, estructurado y una acidez magníficamente vibrante y revitalizante. Retronasal frutal. El postgusto es muy largo, persistiendo en sus caracteres primarios. Este Rully se muestra demasiado jovial y necesita de años en botella para evolucionar hacia la complejidad. Si se topa con una botella en buenas condiciones, comprar sin miedo. Durará. Catado en copas de gran volumen, durante 4 horas. Seguiremos su evolución...