El.lipse
De color rojo picota, capa media y reflejos violáceos, limpio y brillante.
En nariz se muestra inicialmente tímido, con una intensidad aromática baja que va ganando expresión a medida que se airea. Aparecen aromas de fruta roja y negra madura, acompañados de un interesante abanico especiado donde destacan el clavo, la nuez moscada y la hoja de laurel. Se suman recuerdos balsámicos de regaliz, sobre un fondo de suaves tostados y sutiles notas minerales.
En boca presenta una entrada golosa, con buena carga frutal y una acidez que aporta frescura y equilibrio. Los taninos son maduros, aunque todavía algo marcados, por lo que necesitan más tiempo para integrarse plenamente. De persistencia media, deja recuerdos de fruta madura, especias y un agradable final balsámico.
Conclusión: Un tinto de carácter frutal y especiado, con interesantes matices balsámicos y minerales. Aunque algo reservado inicialmente, evoluciona favorablemente con la aireación. Presenta buena acidez y una estructura que todavía necesita afinarse, por lo que agradecerá algo más de tiempo en botella para mostrar todo su potencial.