Viña Sastre Rafael Sastre

Es de un aroma frutal muy variado, sientes la mora, la endrina, la ciruela negra y la cereza picota, bien maduras y tiernas, jugosas y en una fina mermelada. Fondo goloso, notas de regaliz negro, yogur y pimientas, finísimos toques ahumados.

La entrada en boca es dichosa, amable y jugosa, con una acidez sana, correcta y viva, armoniza y redondea al tanino sedoso y jugoso. Lo paladeas una y otra vez, percibes y sientes su frescura, poder frutal, la ternura, su cuerpo y alma. Me recuerda aquellos vinos de pueblo, sinceros y sencillos en la forma y con un fondo real y serio. Las notas de la crianza, se sienten pero duermen un plácido sueño, despertaran. Catado a ciegas.