O Gran Mein Tinto - Val Do Avia
En el inicio recuerda a la hojarasca del bosque, al poso del café. Hay frutillos rojos frescos como la grosella y la ciruela, algo de endrina y moras. Tiene un punto ferroso y sanguino, es peculiar, fino y elegante. Fondo especiado de pimienta negra, flavor del roble, fondo licoroso, marrasquino, carbón, regaliz negro y rojo, finos tostados, un fondo vegetal y sotobosque, al igual que unas delicadas violetas.
La entrada en boca es fresca, con una acidez tan viva como jugosa, es “distinto” a lo sentido en la nariz. Muerdes los frutos rojos, el tanino es sedoso, quiere agarrarse al paladar sin lograrlo, tacto paladeante, grácil ligereza, sabia madurez, sabroso, punto floral rojo y azul, balsámico, con profundidad, puntito terroso. Un vino diferente y peculiar, para tener muy en cuenta.