Aroma herbal tanto de carácter fresco como seco, hay frutas de hueso, destacan la ciruela y la pera limonera, por su jugosidad y dulzor, además hay pulpas secas de cítricos y una sensación melosa del trabajo con las lías.
La entrada en boca es fina, limpia y fresca, tiene una buena acidez refrescante, paso ligero, sientes la fruta blanca, ahora con forma de manzana Granny Smith. Es jugoso, con un buen toque amargo y sápido. Agradable.
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