Color amarillo pálido con reflejos verdosos vivos. Nariz fresca y limpia, marcadamente varietatl: manzana verde y pera de agua, notas florales sutiles y matices de hierbas silvestres mediterraneas. Boca ligera y de paso fresco. Acidez viva y perfil netamente mineral lo que le hace diferente de cualquier Airén convencional. Expresivo, directo y muy fácil de beber. La demostración de que esta variedad puede ser un blanco con mucho carácter.