De Alberto Verdejo Ecológico

Es de un aroma meloso donde se aprecia, con claridad, la fruta blanca bien madura, la hierba seca y algo de almizcle. Fondo auvado, un melón maduro, toques de hinojo, piña madura y unos leves toques cítricos.

En boca el tacto también es algo meloso y untuoso, leve punto de dulzor, aunque rápidamente aparece un rico punto amargo. La acidez esta bien equilibrada, sabe mover el conjunto. Lo paladeas, es sabroso y fresco, con buen peso frutal. Una buena interpretación de la variedad, fuera de estereotipos.