Oh la la!!!!. Mon Dieu!. C’est magnifique!. Reconozco que es mi primer Sauternes, de gama intermedia, aunque quiero dejar claro, clarisimo el increible parecido, y que esto sirva como homenaje a LDH, al ENORME blanco gran reserva de López de Heredia que hace pocas fechas tuve la oportunidad de catar, del 81 y tengo en la recamara un esperado 73. Por qué?. Pues su nariz es muy parecida a ese gr de LDH, amielada con esos orejones inconfundibles y que abruman por su imborrable huella, ese leve cítrico que aún permanece en boca, con una acidez aún presente y que confirma palabras de otros, que será longevo, que esa fruta en boca, más orejones, y un mineral que aparece por retro hacen un espectáculo digno de una celebración, así ha sido. Magnífico con una tabla de patés y con roquefort en abundancia. Uffff!!
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