Este es el proyecto de los primos Collarte. Se encuentra en el Ribeiro (la región más histórica de Galicia), en concreto en el Valle del Avia. De echo, sale de un Cru llamado Eira dos Mouros que es el viñedo más alto de todo el valle. Esta Brancellao es etérea en color. La nariz sigue siendo un festival expresivo de pieles cítricas, naranja sanguínea, musgo, agujas de pino, hinojo y frutos rojos crujientes. Si que es verdad que, al ser el proyecto que trabaja de manera más natural, a estas alturas le ha salido un punto oxi, pero nada funky o que desvirtúe su identidad. En boca entiendes por qué esta variedad puede envejecer. Viva, tensa, energética, de echo sólo tiene 10.5% de alcohol. Ligerísima pero con una fina pátina glicérica que lo agarra lo justo al paladar. No lo aguantaría mucho más en botella. Si tenéis alguna en casa o en carta, irlas descorchando.