Una experiencia religiosa

INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos con muchísima ilusión este malbec argentino en noviembre de 2024, con una puntuación 100 Parker, un capricho la verdad. Leemos que "Adrianna Vineyard está ubicado en Gualtallary, Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Nombre de Parcela: River. Superficie 2,6 hectáreas. Suelo de origen Aluvial.  Altitud: 1.366 msnm. Este vino lleva el nombre de una pequeña parcela cubierta por piedras ovaladas blancas, que pertenecieron al lecho de un antiguo río. La abundancia de piedras facilita un drenaje óptimo y la adaptación a temperaturas extremas. Las piedras retienen el calor del día, irradiándolo durante la noche, moderando el frío nocturno. A su vez, en noches de frío extremo, funcionan como cubos de hielo, moderando el calor diurno. Los Malbecs provenientes de suelos calcáreos son extraordinariamente aromáticos, concentrados y opulentos." Y volviendo a lo nuestro, abrimos la botella y dejamos que respirase durante una hora y cuarto (los últimos 20 min en copa) antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho espectacular, largo, muy compacto y tintado 2 mms desde su base.

VIDEOCATA:   https://youtu.be/eJnOJwhIe7w   ( V:98 - O:98 - G:99 )

RESUMEN: Rojo picota de capa muy alta. En nariz hay mermelada de frambuesa, flores azules y algún tostadito. Asoman balsámicos mentolados, romero, anís estrellado, canela, pimienta rosa y vainilla. Puntito calizo, con apuntes de regaliz, duela envinada y roble, de alta intensidad. En boca es pura elegancia y equilibrio, aterciopelado, carnoso, de tanino ave fénix y acidez controlada. Un malbec 10 niveles más arriba respecto a lo probado hasta la fecha. Denso, con notas de mermelada de mora y uva pasa, con una sedosidad que maravilla. Recuerdos de montebajo, chocolate, cuero viejo, con la madera sutil, ebanistería fina y duela envinada, con cierta licorosidad. Una experiencia religiosa amigos, Catena Zapata creo que son la familia Álvarez de Vega Sicilia, pero en argentino ):

Primer vino tras las vacaciones de verano y en Ecuador ya, celebrando muchas cosas, el Mundial de fútbol, proyectos personales muy ilusionantes, mi hija de vacaciones con nosotros todo Agosto... pues eso, a celebrar con un 100 Parker, que para eso están estos vinazos.

La RCP costando 175 euros y tratándose del vinazo que es, la dejo en correcta.

MARIDAJE: Lo abrimos con un Porterhouse de 1 Kg al romero con pimientos, trigueros y all-i-oli. Otro día acompañó unos rigatoni con panceta, portobellos y trufa. Nos lo terminamos con unos deliciosos callos con morcilla. Espectacular en todos los maridajes, un vinazo para el recuerdo.

Salud-os!!