Deliciosa acidez. Para guardar...si se tiene mucha fuerza de voluntad!

Este vino se muestra cremoso a simple vista, se le “ve” untuoso.

En nariz da intensidad media-alta con mineralidad muy salina, cítricos medianamente golosos (lima, mandarina), fruta blanca, flores frescas, gengibre, membrillo... Muy variada y fresca.

En boca entra untuoso aunque menos de lo que me pareció a la vista. Aunque sí da alguna nota golosa la altísima acidez es tan crujiente y amplia que equilibra cualquier “dulzura”. Muy largo, con un rico posgusto salino y mineral que se mantiene, y se mantiene.

Vinazo. Mucho recorrido por delante. Por si no ha quedado claro anteriormente, la acidez es un escándalo!