INTRODUCCIÓN: Vamos con un rosadito que encontramos en nuestro supermercado de confianza. No sabemos el coupage exacto pero bien es monovarietal de malbec o quizás lleva algo de syrah. Leemos que: "La Mascota Rosé 2024 pertenece a la línea de vinos de Mascota Vineyards, proyecto dirigido por el enólogo Rodolfo Sadler dentro del grupo vitivinícola argentino Peñaflor. Fundada en 2010 en Mendoza, posee dos terroirs principales: Maipú (especialmente Cruz de Piedra) y el Valle de Uco." Abrimos la botella, y tras 25 minutos fuera de la nevera, procedemos con su valoración a 11°C. Tapón de rosca.
VIDEOCATA: https://youtu.be/Dn6SX_45Beo ( V:88 - O: 91 - G:89 )
RESUMEN: Color rosáceo, piel de cebolla, muy transparente. Fresa ácida y frambuesa intensas en nariz junto con algo de mandarina. Notas de manzana verde, de jazmín y un puntito de canela. Fresco en boca, de cierta acidez, con apuntes de guinda en licor. Hay caramelo de fresa, y mucha fruta roja en el post-gusto.
La RCP me parece buena, rico rosadito por algo menos de 10 euros al cambio.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos deliciosos lomos de albacora al eneldo con trigueros y AOVE. Otro día acompañó unas brochetas de pescado con salsa bearnesa, y nos lo terminamos con un fabuloso camotillo al al horno con patatas. Muy rico, especialmente el primer día con la albacora, espectacular.
Salud-os!!