Pazo de Seoane

Comienza algo tímido, insinuante, aunque se siente su fondo y elegancia. Hay flores blancas y amarillas, fondo de lías, un toque vegetal fresco, fruta blanca como la pera y la manzana, algo de tropical sin artificios. Final de talco y/o pétalos de rosa.

En boca entra con ligereza y frescura a la par que se pega al paladar. Toque salino, es fresco, la acidez es viva y paladeante. Se va transformando en un vino con fondo y eco. Aparece un grato toque amargo, retumba lo sentido en la nariz, la fruta blanca, las lías y las hierbas. Crecerá y ampliara sus matices en botella.