FICHA TÉCNICA
Bodega
Equipo Navazos
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
16,00%
Varietales:
Palomino Fino
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Un vino generoso unico de una de las mejores bodegas de Jerez, Equipo Navazos una saca exclusiva en junio de 2024.
Procede de las históricas bodegas de la Calle Misericordia en Sanlúcar de Barrameda.
Extraído de dos toneles únicos de la primera criadera (1/41) de la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín de la variedad de uva Palomino Fino.
Cuenta con una vejez media muy prolongada, cercana a los 14 años.
Edición limitada muy cotizada de tan solo 990 botellas en formato Magnum.
MARIDAJE
Cocina mediterránea y oriental.
Opiniones de La Bota de Manzanilla Pasada 129 Mágnum
OPINIONES
1
Javierpozo
05/07/26 17:16
Fecha cata:
05/07/26
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual:Color amarillo dorado pálido con reflejos ambarinos, intensidad de color media, lágrima ligera, con cierta turbidez y brillante.
-Fase olfativa:Franco en nariz, aroma salina, mineral, pan tostado, levadura fresca, frutos secos de cáscara tostada, avellanas, nuez, fruta de hueso deshidratado, intensidad aromática media alta.
-Fase gustativa:Entrada salina, mineral, acidez presente, alcohol bien integrado, con un poco de cuerpo a la vez que ligero de paso untuoso de sabores de frutos secos tostados, yodado, fruta de hueso seca, final sutilmente ahumado y algo amargo, posgusto largo.