Pimienta Negra y Volcán.
Intensa nariz muy especiada (pimienta negra, gengibre, clavo) y mineral. También fruta roja ácida, balsámicos, aromas de cuero y matices herbales.
En boca entra fresco, ligero, muy, muy especiado (pimienta negra) y con mucho recuerdo mineral (volcánico). Con ese amargor rústico que denota el raspón y que es el único “pero” que le pongo porque me resulta excesivo.
El tanino todavía presente aunque bien integrado y mantiene una estupenda acidez, amplia en boca.
El alcohol...qué alcohol?! Si apenas tiene 10.5º!
La persistencia es media larga y el posgusto es muy mineral, amargo y vuelve también la fruta roja ácida. La rusticidad y amargor del raspón también acompañan en el final.
No es mi estilo de vino, pero está más que bien elaborado.
Sólo 650 botellas. Guardaré mi segunda botella un buen tiempo a ver si se redondea más.