Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2023
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Muestra un color amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz se presenta elegante aunque algo reservado al inicio, desplegando poco a poco aromas que recuerdan a plátano maduro, levaduras finas, tostados ligeros, fruta madura, limoncello, heno, hierba seca, pomelo y pera Williams.
En boca es elegante y cremoso, sostenido por una magnífica acidez que aporta tensión y frescura. Destacan las notas cítricas, recuerdos de miel y sensaciones que evocan caramelos balsámicos de limón. Tiene una buena persistencia, dejando un retro sápido y ligeramente amargoso a piel de cítrico.