Chateau Saint Georges Cote Pavie 1997
Chateau Saint Georges Cote Pavie 1997
FICHA TÉCNICA
Bodega
Jacques Masson
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
75% merlot, 25% cabernet franc
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
5 Ha, en la ladera de Pavie junto a La Gaffeliere Propietario Jacques Masson. Direccion tecnica Philipe Lauret. 3500 l/Ha 4-5 racimos por pie. 14 meses en barrica
Opiniones de Chateau Saint Georges Cote Pavie
OPINIONES
1

Tres horas abierto, sin decantar. Color cereza oscuro, bien cubierto. Nariz de intensidad media, fruta negra, arándano y sobre todo mora de zarza, fresca, madura. Hierba, especias y regaliz. En boca, el fondo frutal se sumerge en notas carnosas y tostadas. Dulces y maduros taninos que definen una estructura media, fundamentalmente dulce, sedosa y elegante, aunque no carente de fuerza. Retro-olfación de fruta fresca y paja húmeda, casi tabaco. Según pasan los segundos van quedando en la boca moras y regaliz dulce, que acaba dominando en el final, aceptablemente largo. Un ejemplo de esos noventaysietes de Burdeos, que a falta de potencia, cuerpo y concentración, marcan finura, elegancia y redondez. Absolutamente en su momento, para no esperar ni un día mas.

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