Degüelle en Febrero 2026

   Otro espumoso rosado con el cuál me reafirmo en que los espumosos rosados están subiendo de nivel.

    En nariz destacan los aromas cítricos de pomelo y naranja amarga, aromas florales y frutales ( fruta roja fresca), con fondo mineral.

    En boca se muestra serio, vivo, con buena acidez y frescura. Tiene cuerpo, es cremoso, con el carbónico algo subido, supongo que unos meses en botella lo equilibrará, seco, destaca la fruta roja y los citricos, con toque de salinidad y un final largo.