Pinot noir

    Pinot Noir más subido de intensidad de color de lo habitual.

   Nariz expresiva y limpia desde el principio, fruta roja y negra, especiados de pimienta que le dan mucho carácter, ligeros balsámicos. La crianza con recuerdos de ahumados y regaliz.

  La boca es otra historia, los especiados picantes ganan protagonismo, con buena acidez y frescura. Hay como algo de carbónico, no es carbónico pero es crujiente, no tiene la finura esperada, es rudo, con la tanicidad marcada ( a ciegas seguro que me voy a Italia). No me ha convencido en boca.