Aromático, es una fina confitura de moras, arándanos y endrinas, cubiertas de un fino velo de especias, como la pimienta de Sichuan, finos tostados, café tostado, sotobosque, toque mentolado, pimentón de la Vera, cuero limpio, terciarios frescos y comedidos.
La entrada en boca es fina y redonda, el tanino se insinúa, lo paladeas, es jugoso gracias a la rica y sabrosa acidez. Gana en frescura e inmediatez, tacto sedoso, pasa largo y se queda para siempre. Retumba todo lo sentido en la nariz de forma majestuosa y elegante. Una grandísima sorpresa.
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