Pago de los Capellanes Crianza 2023

Color rojo picota con ribete violáceo, muy brillante, de capa media-alta y lágrima muy abundante.

En nariz es intenso, elegante, complejo, con muy buen equilibrio entre fruta y madera.  Destaca el aroma a flores (violetas y rosas), junto con frutas rojas maduras y frutos del bosque (cerezas, moras), toques balsámicos y especiados (pimienta, clavo, coco, vainilla), monte bajo y tostados finos.

En boca es amplia, potente, estructurada, su intensidad muestra su paso por barrica, teniendo la madera muy bien integrada. Acidez marcada pero integrada, los aromas retronasales llegan con mucha intensidad, tiene mucha persistencia y se espera que evolucione muy bien en botella.