Cobija del Pobre

Vista: De color amarillo pajizo con destellos verdosos. Es limpio, claro y brillante.

Nariz: de potencial aromático medio, notas herbáceas que recuerda al hinojo y hierbas del monte, aromas anisados, fruta blanca madura y flores blancas.

Boca: Entrada suave y agradable, mostrando una gran franqueza. Todos los matices de la fase olfativa se repiten ahora la fase gustativa, pero con más nitidez y claridad. Un post-gusto largo y frutal, arropado de una buena acidez y un ligero amargor que le aporta carácter y complejidad.