Fuego Lento Casa Polsegueros

Picota de capa media alta.

Discreto en nariz, hay que agitar la copa un par de minutos para percibir mejor los aromas: vainilla, tostados, café y chocolate negro en un fondo animal.

En boca el ataque es amargo, un tanto alcohólico, buena acidez y notas vegetales y herbáceas. Final con tanino secante. 

Se puede beber, sobre todo si se acompaña de comida, pero lo recordábamos como más equilibrado en otras añadas.