El Jardín de la Era

Le damos tiempo y espacio. Augura concentración, la fruta se siente tan negra como densa, en mermelada y con forma de cereza picota y en marrasquino, notas leves a cuero, bosque, pimienta negra, arándanos y moras.

En boca la entrada es fresca, tiene cuerpo y tacto, es jugoso, el tanino es algo seco, no obstante lo paladeas, rico punto lácteo, café torrefacto, conjunto con nervio, frescura, una acidez viva y con ternura. Una gozada.