Recaredo L' Infinit Brut Nature 2023 Cata a ciegas

De color dorado pálido, muy limpio y brillante. Con una burbuja fina y constante formando una corona delicada. En nariz es expresivo y con buena intensidad. Primero aparecen frutas frescas como la manzana verde y piel de cítricos, que luego dan paso a una sensación más dulce de manzana asada. Con toques de hinojo , acompañados de un aroma muy agradable a pan recién hecho y levaduras frescas. En boca tiene una entrada fresca , con buena acidez. La burbuja está integrada, post gusto medio. El final es persistente, dejando un recuerdo de corteza de cítricos y un punto amargo.