L'Olivera Blanc de Serè 2024 Cata a ciegas

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos y acerados, limpio y brillante . La nariz con buena intensidad, aparecen notas cítricas vibrantes, junto a toques de fruta de hueso como albaricoque maduro, pera y manzana fresca, complementados por toques anisados, herbáceos y un fondo mineral. En boca, la entrada es cremosa con un leve amargor inicial, acidez correcta, postgusto de longitud media a larga, donde se repiten los aromas frutales y herbáceos, con un final amargo que realza su frescura.