Castillo de Monjardín Pinot Noir 2023 - cata a ciegas

Color rubí con ribete atejado y capa baja a la vista.

Nariz de intensidad media con fruta roja, notas minerales, mucho monte bajo y balsámicos como el tomillo, el romero y el eucalipto. También recuerdos de tabaco.

En boca entra untuoso y goloso, con buena acidez y tanino muy redondo. La persistencia es media y el posgusto devuelve los recuerdos frutales y balsámicos así como las especias y los minerales.

Elegante y con buena complejidad para una estupenda relación calidad-precio que no es fácil encontrar para una uva tan delicada y deliciosa a la vez como la Pinot Noir.