La Temeraria 2024 Cata a ciegas

Color rojo fresa intenso con reflejos cobrizos. Muy limpio, brillante y con lágrima abundante y tintada. Intensidad alta, muy expresiva desde el primer momento y francamente golosa y compleja. Dominan las frutas rojas maduras (cereza picota, guinda, fresa silvestre), envueltas en notas florales muy marcadas (clavel rojo y blanco, pétalos de rosa). Aparecen recuerdos de monte bajo (jara, tomillo, romero), junto a un caramelo tostado elegante, regaliz rojo, piruletas de fresa y un toque sutil de golosina ácida. En boca entrada potente y carnosa, muy elegante, con una frescura vibrante que lo hace ágil y nada pesado. Acidez perfectamente integrada que equilibra su carácter goloso. Vuelven con las notas de fruta roja fresca (cereza ácida, guinda, fresa madura), flores silvestres, caramelo tostado y un fondo herbal muy agradable. Post gusto medio-largo, muy persistente, con un final largo, frutal y refrescante. Final dominado por la cereza y la fresa ácida, con un toque floral y un leve recuerdo a regaliz.