Pinna Fidelis Roble Español 2021 Cata a ciegas

Color rojo picota intenso de capa alta. Aspecto limpio y brillante, con reflejos granates en el ribete. En nariz es bastante intenso con aromas de fruta negra en compota (ciruelas negras, moras) y de fruta pasificada (higos, uvas , ciruela…), con el paso del tiempo aparecen notas balsámicas y tostadas (posos de café , cacao amargo ) junto a toques minerales. La madera está muy integrada. En boca es muy sabroso y goloso. Con volumen y cuerpo, equilibrado por una buena acidez. Con un tanino presente, pero bien integrado. El post gusto es un reflejo de la nariz, persistiendo los sabores a fruta madura. Final de persistencia media-larga.