Fotos:
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¡ Gran Priorat !
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con unas costillas de pierna de cordero en masala
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Con unos frijoles negros con tocino, morcilla y champiñones
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Con el Tomahawk de 960 grs al romero con trigueros y mellocos
En plena fase ascendente
NOTA DE CATA:
9.25
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Compramos esta botella en Marzo de 2024. En bodega nos quedan algunas botellas de las añadas 2015, 2016 y 2017 que iremos dando cuenta. Pienso que es un vino para abrir a partir de los 8-10 años de su cosecha preferiblemente, aunque con esta añada nos hemos adelantado... veremos. Abrimos la botella y esperamos 55 minutos antes de proceder con su valoración a 16,5%. Corcho largo, compacto y tintado 1 cm desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/ni_cyMvRBDU (V:93 - O:94 - G:92)
La RCP la considero excelente. Nos costó 39 euros, pero su capacidad de guarda y su gran calidad los vale.
MARIDAJE: Lo abrimos con unas costillas de pierna de cordero en masala. Otro día acompañó unos frijoles negros con tocino, morcilla y champiñones, y nos lo terminamos con un espectacular Tomahawk de 960 grs al romero con trigueros y mellocos. Un vinazo de lo más maridable, pidiendo platos de sabores intensos a gritos. De hecho el maridaje con los fríjoles fue apoteósico, notas ferruginosas, apuntes especiados y cárnicos, todo en absoluta armonía con la mineralidad y la intensa frutosidad de nuestro Priorat.
Salud-os!!
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Gran vino: le tendré que meter mano a los 2017 que me llevan esperando tiempo...
Pero hay una cosa en las puntuaciones de tus notas de cata que no me cuadra. Por ejemplo en este das 93, 94 y 92 (V, O, G) y sin embargo la nota global sale 96...
Ya sé que la de Verema es 9,25 pero creo que induce a confusión ver el 96 que entiendo que sería lo equivalente en Parker o en Peñín y que suena excesivo, no?
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Muy buenas noches.
Mi nota como expliqué en alguna ocasión la saco asignando un 10% a la nota visual, un 20% a la nota olfativa y un 70% a la nota gustativa. 0,1 x 93 + 0,2 x 94 + 0,7 x 92 = 92,5
La verdad es que ese 96 no sé de dónde sale, pero no es mi calificación, es la que calcula Verema y no sé en función de qué. Si nos lo explican sería de agradecer.
Salud-os!! -
en respuesta a Expatriator69 Ver mensaje de Expatriator69 Tenéis la explicación aquí. En la segunda parte del artículo, "¿Cómo es el sistema de puntos de Verema?".
Y hay múltiples hilos del pasado en el que se discute sobre el asunto.
En mi opinión, una puntuación sola no dice mucho, hay que conocer el historial del que la define para entender cómo asigna los puntos. Quiero decir que hay gente más exigente que raramente pasa de 90 y otros más generosos que lo hacen con frecuencia, por lo que un 92 de cada uno no quiere decir lo mismo. Y, por supuesto, también influye el criterio y los gustos de cada uno, hay foreros con los que mi gusto personal coincide más y por ellos sus puntuaciones resultan más relevantes para mí.
Saludos
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en respuesta a Expatriator69 Ver mensaje de Expatriator69 Buenos días, el 9,25 se pasa a puntuación de equivalencias Parker y se obtiene multiplicando por cinco y sumando cincuenta como se indica en el artículo que cita @albtotxo . No hay que darle más vueltas, para nosotros la nota es ese 9,25 pero para que la gente pueda comparar con las notas Parker y de otras guías, también ponemos esa equivalencia.