L'Avi Arrufí Blanco

De color amarillo dorado, reflejos dorados , limpio y brillante.

En nariz es de intensidad media-alta, compleja y elegante. Destacan las notas florales (acacia, jazmín) la fruta blanca (pera, melón) y la de hueso. Con un fondo herbáceo fresco (heno, césped recién cortado) perfectamente integrado con recuerdos de panadería y especias dulces como la vainilla.

En boca tiene una entrada untuosa y envolvente. En el paso por boca se confirman los sabores especiados y tostados, es equilibrado , con una acidez correcta. Finaliza con un postgusto medio-largo, marcado por una mineralidad salina y un buen amargor final que le aporta carácter.