L'Avi Arrufí Blanco 2023 Cata a ciegas

De color amarillo dorado claro, brillante y limpio. Con una nariz de gran complejidad, donde destacan fragancias florales de saúco y jazmín, así como frutas blancas (pera de agua) y de de hueso. Aparecen sugerentes notas de brioche tostado y especias dulces, sobre un fondo vegetal de hierba fresca, perfectamente integrada. En boca, tiene una entrada suave y envolvente. Con una acidez bien ajustada. El paso por boca reafirma los sabores especiados y tostados, logrando un equilibrio excelente. Con un final largo y persistente, marcado por una clara mineralidad y un elegante recuerdo de almendra amarga