Casa Rojo Minami 2022 Cata a ciegas

Color picota con reflejos violáceos, capa muy alta, limpio y brillante, con una lágrima densa y marcada. La nariz es de intensidad media/alta, sumamente elegante y compleja desde el primer instante. Destacando la fruta negra madura y confitada; ciruelas negras, moras silvestres y un toque de arándano. Tras la fruta, aparece un bouquet especiado finísimo, con notas de pimienta blanca, toques de clavo y nuez moscada, sutiles tostados de cacao amargo y café. Un fondo balsámico que recuerda al laurel y el sotobosque. El conjunto es profundo y de gran finura. En boca, es voluminoso y goloso. Se muestra sabroso, profundo y elegantísimo. Posee una magnífica acidez, fresca y bien integrada. El tanino es maduro y perfectamente pulido, con una textura sedosa y aterciopelada. El postgusto es medio/largo, persistentemente frutal y especiado. Con un final que, aunque se percibe como medio, está marcado por una expresividad frutal vibrante y un perfil muy moderno. Es un vino de gran carácter, definido por la elegancia, la finura del tanino y un equilibrio que asegura un futuro prometedor en botella.