Directo, equilibrado y gastronomico.

Rojo cereza de capa media con amplio ribete guinda.

Nariz de buena intensidad, suaves aromas de frutas rojas escarchadas, matices de flores secas, fondo pedregoso – calizo, algo de vainilla y torrefactos muy suaves, polvo de talco, manzanilla – infusión, un recuerdo lejano de tinta china y cueros nobles, algo como salino. Cierto carácter perfumado y alejado de todo lo que pueda recordar a la cremosidad de la madera nueva, con un toquecito de algarrobo y guirlache que les hacen un guiño a los aldehídos.

En boca es atractivo, con atisbos de volumen que le da a la fruta roja madura algo de golosidad y madurez, pero siempre bajo una correcta acidez – frescura en el paso. En el recorrido muestra cierta amargosidad que hace contraer las papilas gustativas llegando a un posgusto que se antoja algo huérfano de final y arropado por sensaciones de tabaco. La aireación lo mejora mucho, como también lo hará el tiempo en botella donde creo que desarrollará matices terciarios que le otorgaran complejidad y más sutileza. Esqueleto para ello parece que tiene.

Un vino directo, con un perfil ligero, comedido, equilibrado, gastronómico y que huye de excentricidades tánicas y frutales. Como es lógico en Marañones 2022 respecto a 30.000 Maravedíes 2022 hay un paso más de expresión, pero sin llegar a ser exaltada la diferencia. Hay equilibrio aromático y sápido, donde la frescura acompaña al desarrollo del vino en boca. Le viene muy bien una hora de aireación y degustarlo a +- 15º. Una curiosidad para empezar a descubrir las elaboraciones de Garnacha de altitudes altas y en este caso concreto de la Sierra de Gredos que forma parte de la Comunidad de Madrid. Bodega dentro del paraguas de Alma de Carraovejas.