Salvaje Chardonnay 2024. cata ciega

Visual: Dorado algo pálido, limpio y muy brillante, acompañado de reflejos dorados.
Nariz: Intensidad media, con un perfil fresco dominado por matices herbáceos, manzana verde crujiente y sutiles toques minerales que se entrelazan con fruta blanca madura.
Boca: Entrada generosa y franca, sostenida por una acidez marcada. Persistente y limpio, con un final de longitud media que evoca hierba recién cortada.
Maridaje:alcachofas a la plancha, lubina al horno, ceviche.