L Avi Arrufí Criança Vinyes Velles 2021 Cata a ciegas

De color cereza intenso con ligeros reflejos granates en el ribete, de capa media, limpio y brillante. La nariz es muy fragante, con buena intensidad, ofreciendo una complejidad aromática donde la fruta negra (mora, ciruela madura) se presenta limpia y jugosa, junto a toques florales, destacando las violetas. Con sutiles toques de especias dulces (clavo, canela) y un discreto recuerdo a cacao y hoja de tabaco, aparecen también elegantes notas de caramelo de toffee , que se funden con matices de cuero viejo y un agradable frescor balsámico, que se unen armoniosamente con el frescor de las hierbas aromáticas (romero, jaras…). En boca, la entrada es elegante y sabrosa, con un paso redondo. La acidez está perfectamente integrada , aportando frescura . Los taninos presentes, pero totalmente sedosos . El post gusto es frutal y persistente, con un final de chocolate amargo. Muy recomendable 😋