Izadi Selección Blanco 2024 Cata a ciegas

De un color amarillo pálido, con destellos pajizos, limpio y brillante . Nariz de intensidad moderada, con un carácter intensamente cítrico. Aparecen aromas de fruta blanca fresca, destacando la pera de agua y la manzana verde ácida. Con una nota fresca y herbácea, que recuerdan al heno recién segado. La entrada en boca es vigorosa , con una acidez muy definida, casi incisiva y que domina el paladar. A pesar de esa marcada tensión ácida, el recorrido es ligero y sin mucho volumen. Con una persistencia media/baja . El final de boca te ofrece una sensación ligeramente astringente y secante, dejando un retrogusto de amargor notable.