Xisca Giró Ros 2024 - Cata ciega

Visual: Dorado pálido, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad media, despliega aromas herbáceos y frescos, con notas de fruta blanca —como pera y manzana— y un fondo cítrico.
Boca: Entrada envolvente y untuosa, con buena estructura. La acidez y el ligero amargor se equilibran con una marcada mineralidad. Final medio, con un recuerdo amargo sutil.
Maridaje: Ideal con alcachofas a la plancha con jamón ibérico, lubina al horno con hierbas mediterráneas o sushi de salmón y aguacate.