Gran evolución

   Curiosa la evolución que ha hecho en poco tiempo este vino, ahora la nariz está dominada por hidrocarburos, que bajan de intensidad con la aireación para aparecer las flores blancas secas y la fruta con hueso, recuerdos amielados y salinos.

   Y en boca el cambio también ha sido notable para bien, despues de diez años está en su esplendor, con la acidez muy viva, recuerdos de flor de manzanilla, frutos secos como las almendras, sin olvidarnos de su toque mineral en el final de boca. Gran evolución.