Color
Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, que refleja juventud y frescura.
Nariz
Intensidad media, dominada por frutas de hueso frescas (melocotón, albaricoque, pera, melón), acompañadas de delicadas notas florales (jazmín, almendro) y un elegante fondo mineral calcáreo.
Boca
Seco, fresco y ágil, con acidez viva y equilibrada. Textura untuosa, acompañada de un final salino y ligeramente amargoso que alarga la persistencia. Blanco serio y con carácter, fiel a la Albillo Mayor, con potencial de evolución de 3 a 5 años.
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