Piamater 2023 - cata a ciega (dulce placer)

Fase visual: Color amarillo viejo con reflejos oro.

Fase olfativa: Intensidad alta, destacan las notas de miel y los orejones, un punto de cera e incluso una nota balsámica. Nariz muy disfrutona.

Fase gustativa: Aunque es dulce, no empalaga, parece un licor de melocotones maduros. Tiene buena acidez que compensa perfectamente el azucar.

Este vino ya es un postre, no le hace falta más pero me encantaría probarlo de aperitivo con una tabla de quesos (curados)