Montepinadillo Rosado Lágrima 2024
A la vista, presenta un tono rosa pálido con reflejos coralinos, limpio y brillante, muy expresivo y seductor.
En nariz, su perfil aromático trae recuerdos de la niñez. Se destacan notas intensas de fresa silvestre, frambuesa madura y arándano fresco, con un toque goloso que recuerda a gominolas de fresa, regaliz rojo, y piruleta de cereza, sin caer en lo empalagoso. Todo ello envuelto en un halo floral tenue, casi de rosa suave, que equilibra la exuberancia frutal.
En boca, es ligero, fresco y jovial. La acidez crujiente resalta los frutos rojos y deja una sensación dulce pero refrescante. Tiene buen equilibrio, con un final que recuerda a caramelo acidulado.
Para ensalzar su carácter alegre y goloso, propondría un maridaje con una tosta de foie mi-cuit con confitura de frambuesa y pétalos de rosa, que juega con las notas dulces y ácidas del vino y crea una armonía sofisticada y sorprendente.