Color rosa pálido con reflejos azulados, limpio y muy atractivo a la vista.
En nariz se muestra fresco y directo, con aromas de frutas rojas como fresa y frambuesa, un punto cítrico de pomelo rosa y ese fondo herbal tan mediterráneo: lavanda, monte bajo y un toque mentolado muy sugerente.
En boca es fluido, con una acidez viva pero bien integrada. El final es largo, elegante, con recuerdos de camomila y un toque amargo que recuerda a piel de nuez.
Retronasal que reafirma la fruta roja fresca y el carácter herbal.
Puntuación: 89
Vida estimada: 1–2 años.
Maridaje: Ideal con ceviches, ensaladas con fruta, quesos frescos o un tartar de atún.
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