Fotos:
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Fabuloso trivarietal ecuatoriano
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Contraetiqueta
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En la copa
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Los ingredientes
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Paellita de leña en Ecuador
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Con los colegas españoles
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Emplatado
Delicioso tri-varietal ecuatoriano
NOTA DE CATA:
9.19
CALIDAD-PRECIO:
5,0
INTRODUCCIÓN: Vamos con otro de los "nuevos" vinos que compramos en Bodegas Dos Hemisferios, aquí en Ecuador. En este caso se trata de un vino de su gama alta, con un coupage 45 % Cabernet Sauvignon, 35 % Malbec y 20 % Merlot. Leemos que este vino "se elaboró como homenaje al Almirante Thomas Charles Wright Montgomery quien participó en las gestas de la Independencia de la Gran Colombia y la Campaña del sur. El primer miembro de la familia Wright (propietaria de la bodega) que cruzó el Ecuador." Abrimos la botella y la dejamos respirar por espacio de 35 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho compacto, de longitud correcta y tintado apenas en su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/XqAYdQSiMsc (V:91 - O:92 - G:92)
Recomiendo visitar esta página, bucear un poco y oir sus podcasts: https://doshemisferios.com/ , realmente curioso
La RCP atendiendo a que nos costó unos 34 euros al cambio, la dejaremos en correcta.
MARIDAJE: Lo abrimos en una paellita a leña que hice tras la visita de un par de amigos españoles. Perfecto el maridaje, notas cárnicas, especiadas y ahumadas en absoluta armonía con los apuntes frutosos, salinos y amaderados de nuestro rico trivarietal ecuatoriano. Gratamente sorprendido de estos nuevos vinos de la bodega, buen trabajo, sí señor.
Salud-os!!
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