Pazo de Seoane 2024 Cata a ciegas

De color amarillo pajizo, con destellos acerados y verdosos. Limpio y brillante. En nariz destaca por una intensidad media-alta y elegante. Inicialmente destacan aromas de fruta de hueso (albaricoque) y tropicales donde sobresalen el plátano maduro y la piña. Al abrirse, emergen delicadas notas de flores blancas (acacia y jazmín), envueltas en un frescor herbáceo que recuerda al heno recién cortado y sutiles toques de monte bajo. La entrada en boca es untuosa y glicérica, con volumen. Con una acidez vibrante y perfectamente integrada que aporta frescura. Su paso es equilibrado, con un postgusto de persistencia media. El final es elegante, marcado por un toque herbáceo y un amargor final muy fino