Verdejo de Segovia

Uno de los primeros " Gran Vino de Rueda", una nueva categoría defendiendo el origen, con rigurosos controles de calidad, destacando la importancia del viñedos antiguo de más de 30 años y un rendimiento máximo de 6500 Kg/ha. En este caso viñedos prefiloxericos.

  En nariz en principio ligeros hidrocarburos, con la aireación aparecen sensaciones herbáceas, cítricos, la fruta cambia de fruta tropical a fruta con hueso, ligeros anisados, fondo mineral.

En boca tiene la entrada fácil y se crece en el recorrido gracias a la acidez, es fresco, notas especiadas y balsámicas, con la fruta recordando el albaricoque, toque herbáceo y mineral, final largo. Gran relación calidad precio, un vino de este nivel y con esta evolución a escasos veinte euros es todo un chollo. Hay que darle tiempo en botella, ahora se encuentra en un buen momento, había catado alguna otra botella anteriormente y no se expresaba como ahora.